ホルモン安東 本店

部位ごとの違いを楽しむなら、和牛3種盛りを軸にするのがよさそうです。メニューには、その日の状態のよい和牛を3種類盛り合わせる一皿として載り、価格は5,800円。実際に盛り合わせを頼んだ人からは、部位ごとに異なる食感や、口の中でほどけるような肉の印象が伝わっています。ご飯やキムチと合わせて味わったという声もあり、焼肉を中心に食事を組み立てたいときに選びやすい一皿です。

タンを目当てにするなら、厚切りタンは4,000円、上タンは2,200円と選択肢があります。厚切りタンを頼んだ人は、脂身が少なく、両面に切り込みが入っていたことを印象に挙げています。別の食事では、上タンを塩とレモンで、ハツやレバーとともに楽しんだとのこと。タンをじっくり味わうか、ほかの部位も交えて少しずつ楽しむか、注文の組み立てを考えるのもこの店の面白さです。

ホルモンは、牛の大腸のてっちゃんや小腸のホソが各950円、第一胃の上ミノは1,000円。部位名だけで選ぶのが難しければ、2,500円のホルモンミックスを候補にする手もあります。肉の合間には、500円の白菜キムチやナムルを添えて。キムチ盛りは1,000円で、メニューには韓国人が作る本場のキムチと説明があります。

食事の締めには、韓国冷麺やビビン麺が各1,200円、テールスープは1,500円。韓国冷麺を食べた人からは、甘さが強すぎず、キムチとよく合ったという感想も寄せられています。焼肉の余韻を麺で軽やかに締めるか、テールスープを添えるか、その日の食べたい量に合わせて選べます。

席数が多くない店だという来店者の記述もあり、ディナーは予約がおすすめと案内されています。